今日东莞食堂承包就来给大伙儿介绍一道较为补的汤，比较适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人喝，并且针对身子没有问题的人，还能增强本身的免疫能力，行气血。那这道汤就是——乌鸡香菇红枣汤。
    1.提前准备一只乌鸡，随后除掉内脏和杂毛，清理干净。
    2.把清理干净的乌鸡用剪刀剪成块状，随后再用清水清理两遍，洗去不必要的血水。

    3.把剪好的乌鸡块放进电饭煲的内胆中，随后放进香菇和红枣。

    4.把葱段、姜片、枸杞一块儿放进锅中。（东莞食堂承包：不必加料酒、八角等香料，吃的原汁原味）
    5.在电饭煲里边倒进适当的清水，盖上盖子，选用煲汤模式。（东莞食堂承包建议：把时间设成两个小时，不过还可以依照个人的口感要求，设定时间）

    6.在起锅之前可以依照自己的口味加入盐。（东莞食堂承包：在出锅前加入盐，能够维持肉的鲜嫩，并且还能少摄入一些盐分）

    7.这个样子一锅鲜美的乌鸡香菇红枣汤就起锅了。（因为是一键完成的，因此在汤里边可能会有一些沫浮在肉上面，要是在意的话，能够在煮开时把沫撇掉）