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台裕大厨教你做拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜


包菜这么做真的超级无敌下饭，脆爽可口，酸辣下饭。
就算厨房小白也能做出美味加分的手撕包菜。5分钟就能搞定的，赶紧做起来吧

用料  

包菜 适量
大蒜 4瓣
干辣椒 5个

1、包菜撕小块，大蒜切末，干辣椒对半剪。
                                                                 
2、调一碗调酱汁：1勺生抽、2勺醋、1勺耗
油、1勺白糖、少许盐和鸡精，搅拌均匀备用。
                                                                    
3、油锅预热，调小火下蒜末和干辣椒，翻炒片
刻，立刻下包菜，炒至包菜稍微变软，至半透明
状时，倒入酱汁，大火快速翻炒均匀就可以啦！
                                                                       
4、是不是超级简单?
                                                                     


小贴士

①包菜洗净不要用刀切，用手撕成小块，洗净后要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道。
②放蒜末之前关小火，放入包菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火。
③包菜下锅，要大火快速翻炒，保证营养不留失。

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