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东莞食堂承包教你如何避免员工食堂的浪费


东莞食堂承包教你如何避免员工食堂的浪费

加强食堂物资采购管理,降低物资采购成本:

在采购方面,管理员在采购物资时,货比三家,要求采购的物资必须质优价廉,并按规定流程由验收员验收签字确认后方可入库,不定期地对食堂采购物资进行抽检。
制定用餐计划,严格按计划准备饭菜:
为了杜绝食堂的浪费现象,建议采取每日定时上报用餐计划制度,规定员工在每日上午10时、下午16时前分别上报用餐计划,食堂根据计划下米下菜,对未上报计划的不提供用餐,从而有效地减少了食堂的剩饭剩菜。
加强食堂设施设备的日常管理:
对于食堂设施设备的日常管理,建议员工食堂的灯具统一更换为节能灯具,定时开放空调,减少了电费的支出,同时,要求对员工食堂设施设备的日常维护保养,使各项设施设备处于良好的运行状态。
改进工作流程,按需供给:
对于很多公司员工食堂工作人员为员工打好饭菜的做法,最好也改变下,虽然那样可以节省很多时间,但是浪费现象却在无形之中产生,如果由员工根据自己的食量添加米饭,减少了不必要的浪费,并且做好秩序方面的管理,倡导光盘行动,是可以很大程度上避免“舌尖”上的浪费。

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