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带你走进里约奥运,选手们都吃啥?


说到吃,上届伦敦奥运会,当地任性地只提供了英国和地中海式的菜肴,对于东亚的选手来说,硬硬的“子弹大米”真是难、吃、得、要、死!里约在基础建设、环境安保等方面备受争议,但是在保障运动员饮食方面,里约官方还是做了一定的工作的。

 

24小时开放的巨型餐厅

再拮据也不能饿大伙儿

在比赛之前,各国奥运选手们就听说了“由于预算削减,各房间都没有电视机的“噩耗”,甚至没有热水,床还短!奥运选手们只能说“宝宝心里苦”了。

可是人家主办方说了:“咱手头再紧,也不能饿了大家!”他们可是说到做到,这次选手村内的餐厅巨大无比,可停放5架空中巴士A380型客机,可同时容纳7000人,每天将供应210吨食物,24小时开放,随时候着各位小主。


奥运会吃什么,怎么吃?

为各国的运动员们考虑,奥运村餐厅每天供应5种不同风格的自助餐,包括巴西特色餐、亚洲餐、西餐、伊斯兰餐以及犹太餐,此外还配意粉和比萨。巴西瓜果誉满全球,在奥运村里,运动员们足不出村便可以品尝到卡茹、巴西莓、阿萨伊、杨桃、山榄和百香果等热带水果,甚至还可以喝上鲜榨果汁。

(这个场景是不是有些眼熟?)

虽然说食物种类多、量也能够保障,但是因为整个巴西经济出现问题,造成食物价格飞涨,奥运会期间官方食品店的菜单和价格不菲。根据汇率换算,相对便宜的水果,每个售价折合人民币10元;比较贵的意大利面,每份卖40元。巴西人最常购买的食品和饮料中,热狗每个26元,三明治36元、披萨每份30元,啤酒和矿泉水的价格分别是26元和16元。相比于两年前的巴西世界杯,这份食品价目表在里约奥运期间均价上浮了20%到30%不等。

在巴西的各国媒体记者则体验到一种独特的用餐方式。与当地不少餐厅一样,媒体记者的用餐也采取称重的方式。在巴西世界杯期间,中国的媒体人把这称做“公斤饭”,而公斤饭也是巴西普通民众在外面吃饭最普遍的选择。进入餐厅后,拿盘子挑自己喜欢吃的菜肴往里盛,选餐完毕,需要拿着盘子去过秤,不分菜肴的种类,按总重量收费。据报道,在MPC(奥运会主新闻中心)的公斤饭价格为98.03雷亚尔/每公斤(约合200元),虽然可以吃到有各种蔬菜和肉类,但烤肉和海鲜等都不会在餐厅出现。一个男性在这里吃饭,至少也要花上一百多元。

突然间想起了北京奥运会,作为大吃国的国民,自豪感油然而生。

为了让中国代表团更好地备战里约奥运,不少运动队把首站都放到了位于圣保罗的中国奥运代表团大本营,在这里调整时差、训练备战的同时,也能够吃到更加适合中国人口味的中餐。

这次中国代表团并没有配备随队厨师,而是在当地聘请了两名中国厨师,每餐提供10多道凉菜与热菜。其中,炖鸡腿、红烧肉最受中国健儿欢迎。主食方面,除了米饭,运动员们还可以吃到馒头与春卷。

作为世界知名泡菜国的韩国,这次也可以将他们的“国菜”泡菜推广出去了。巴西奥组委今年2月请求联合会向奥运村提供能代表韩国的佳肴,联合会方面随即决定向其提供7.2吨泡菜。

这么多的泡菜能吃得完?对于嗜泡菜如命的韩国运动员来说应该可以做到。

这么大量的餐,怎么运送?

那么,这些奥运配餐是怎么送到奥运宝宝的口中呢?奥运会的餐食基本都是提前24小时下订单,出厂时,所有食品都要进行电子签封。就连运送的车辆也全部装有GPS全球卫星定位系统,必须按指定路线将食品运输到比赛场馆咦?我们台裕公司的配送集菜送也是这么做的呢)。最后,经过拆除签封、验收等手续后,奥运配餐就可以经过微波炉加热,送到每一位运动员手中了。

 


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