台裕膳食管理服务有限公司
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怎样才能做好深圳食堂承包工作


  随着人们生活水平的不断提高,每个人对日常用餐的要求也越来越高。这就要求每家进行食堂承包的公司都必须完善其员工的就餐需求。那么,该如何进行食堂承包工作?下面让深圳食堂承包公司来为您解答一下:
  1、卫生许可证应悬挂在明显的地方。完成体检和培训后,员工必须持有有效的健康证明,然后才能被雇用。
  2、深圳食堂承包公司每个食堂应设立一个食品卫生领导小组,食品卫生应有专人管理和负责。
  3、员工上班时应穿着整洁的工作服,保持个人卫生。

  4、在深圳食堂承包公司就业的人员应该每年进行一次体检,患有感染的人不得参加食品接触工作。

深圳食堂承包哪家好

  5、食用用具应每天使用后清洗,并保持清洁。食物(用途)具有“一刮,两洗,三清洗,四消毒,五清洗”的功能。
  6、做好食堂内外的环境卫生工作,使每一餐都得到每天的清洁和清洁。为了做好手术室的卫生工作,冷盘餐饮用的工具必须专用且有明显的标记。
  7、生,熟食品,成品和半成品的加工和贮存应有明显的标记,分类和贮存,不得混在一起。
请勿购买,加工或出售腐败,有毒,有害并具有保质期的食物。
  8、保持仓库整洁。深圳食堂承包的食物应分类和标记,并远离墙壁。
  9、及时处置垃圾,应将垃圾桶盖好并做标记,并做好“三防”工作。食堂管理人员每天必须进行一次自我检查,管理团队每周进行一次检查,管理领导小组每月进行一次检查以发现问题并及时报告。
  10、被深圳食堂承包公司的食堂应采取防蝇,防鼠等措施,防止生物污染。
  上述就是深圳食堂承包公司必须要做好的几项工作,希望能够对您有所帮助,如您想了解更多关于深圳食堂承包公司的相关信息欢迎点击本公司网址进行浏览!
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