台裕膳食管理服务有限公司
提供专业化的食堂承包和食材配送

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『深圳食堂承包』食品安全管理


  原料购置来源地:蔬菜水果农残食品卫生安全管理方法,深圳食堂承包严格执行规定取得蔬菜水果农残检测安全报告。
  食品类入库安全管理方法:深圳食堂承包购置的食材入库都会记录写报表。

  食品类存放:深圳食堂承包严格执行环境卫生规定对生、熟、半成品做好归类标识贮藏。

深圳食堂承包公司哪家好

  剩饭剩菜处置:每顿剩下的蔬菜水果将作处置泔交料回收处置,深圳食堂承包坚决杜绝再度供应。
  食品类留样:深圳食堂承包会将每顿熟食抽样封藏24小时,并且做好纪录备案。
  对于食品类原料采购管理流程:深圳食堂承包严格遵循《国家食品卫生法》的规定,坚决杜绝购置带有毒、有害物质资质、被受环境污染或病死、毒死和死因不明的禽、畜、兽、水产动物(包含未经兽医环境卫生检疫证或不过关的肉类)等及其豆类食品,很有可能对身体有害的食材原料进到厨房门。深圳食堂承包确保每一顾客的就餐食品卫生安全。
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