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膳食公司介绍香菇都有哪些食用价值


  香菇起源于我国,是很有名的珍贵食用菌。在我国的种植历史差不多有800多年。香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香味独特,营养丰富,是食药同源的食物,营养、药用等价值。下面就来详细了解一下香菇的食用价值。

  一、延缓衰老。香菇的水提取物可以去除过氧化氢,也可以去除体内的过氧化氢。

  二、抗癌:香菇中含有的另一种化合物——香菇嘌呤可以降低胆固醇水平。香菇的抗氧化剂含量是麦芽的12倍左右,是鸡肝的4倍左右。与松茸蘑菇和灰树花(又称贝叶多孔菌,俗称栗蘑菇、莲花菌等)相比,具有相对更好的降血压和抗癌作用。

  三、治疗疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、神经炎等有一定的疗效,也可以用于消化不良、便秘等。

  四、降低血压,降低血脂,降低胆固醇。香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质,对降低血压、胆固醇和血脂,预防动脉硬化等有一定的效果。

  那么今天的讲解就先到这里了,以上就是今天的全部内容,相信大家对香菇的食用价值也有了一定的认识。非常感谢您的耐心阅读。如还想了解更多关于膳食公司的相关问题,您可以拨打右上角的服务热线,与我们咨询。
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