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惠州食堂承包公司分享选购西葫芦的技巧


​  西葫芦富含维生素c、葡萄糖等营养物质,具有止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的效果。果实是蔬菜。那日常选购西葫芦都有哪些技巧呢?

  一、看外形;西葫芦应选用新鲜,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,没有损伤和腐烂的。

  二、看大小;西葫芦个头应适中,每只重约1000克为佳。

  三、看鲜嫩程度;西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途,但是发育到硬皮阶段的西葫芦通常都有硬或半硬的瓜子,这种瓜皮硬,瓜子成熟的西葫芦一般都不太理想,而且,硬瓜皮的西葫芦果肉往往是多纤维的。所以,西葫芦要选择色鲜嫩的。可以捏一捏,如果发空,发软,说明已经老了;也可以用手指甲掐一下,指甲印掐过的地方是绿色的,而且似乎有水要流出的比较嫩,如果指甲掐过的地方是黄色的,发干的,就是老的。

  那么今天的讲解就先到这里了,以上就是今天的全部内容,相信大家对选购西葫芦的技巧也有了一定的认识。非常感谢您的耐心阅读。如还想了解更多关于惠州食堂承包的相关问题,您可以拨打右上角的服务热线,与我们咨询。
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