一些工厂自营的食堂或外发给私人个体承包的食堂，员工抱怨最多的就是长期食堂菜谱品种(食堂菜式品种)没有什么变化，总是那几样菜时，这样再好吃的菜也会变得乏味难吃。员工抱着情绪工作，热情度自然无法提高，间接也影响了企业工厂的生产。

1、报餐制莱谱计划
我司在经营每个食堂的过程中，食堂主管及厨师会于每周五过论下周菜谱，根据员工口味制定相应的菜谱，并保持每周菜谱的不重复性，制定的菜谱公布于餐厅并接受员工及工厂领导的监督，减少甚至杜绝出品大部分员工厌恶的菜式，员工喜好的菜品话当增加产出频率。

2、自由餐菜谱计划
均属员工数量庞大、生产规模大型的工厂企业或院校，除了制定基本的每周菜谱外，我们还会加大饭堂菜谱品种多选式的供应花样多则每餐可达几十种菜式:加上特色套餐、卤腊烧味、面食面点、麻辣烫、单点小炒等主富的美食，极大地满足了员工的伙食要求。

3、个性菜谱计划:
针对某些特别行业制定个性菜谱
1、家具企业等粉尘多的工厂，应加大供应吸附粉尘的菜品的份量及频率，例如猪红(需正规渠道)等；
2、化工企业、工矿冶炼及金银饰品企业等有重金属含量较重等工厂，应常备海带、木耳、绿豆、芦笋、笋、菜花、紫菜、大蒜等具有较好解毒食效的美味佳着；
3、年轻人较多的工厂企业，应该重点放在颜色繁多、酸辣兼顾、品种多样的菜谱上，女生最是喜欢。